시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

새우를 고추, 커민, 파프리카를 넣은 향긋한 올리브 오일에 몇 분간 재운 후 구워서 따뜻한 또띠아에 올리고, 상큼한 사워크림 드레싱을 곁들인 코울슬로를 함께 제공합니다. 라임즙을 뿌려서 맛있게 드세요!

재료:

• 연한 갈색 설탕 2큰술
• 1큰술 고춧가루
• 커민 가루 1작은술
• 훈제 파프리카 가루 1티스푼
• 라임 2개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
• 사워크림 1/4컵
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 중간 크기 새우 700g
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 그리고 그릴에 바를 올리브 오일은 별도로 준비하세요.
• 양배추 샐러드 믹스 4컵
• 옥수수 토르티야 12개
• 곁들임용으로 ​​통고수 잎과 라임 조각을 함께 제공합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 토르티야, 흰 양배추, 라임 제스트, 크림, 칠리 시즈닝, 커민, 파프리카

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준비:

1단계
• 야외 그릴이나 그릴 팬을 센 불로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 황설탕, 고춧가루, 커민, 파프리카, 라임 제스트를 넣고 섞어주세요. 설탕과 향신료 혼합물 2티스푼을 사워크림에 넣고 잘 섞은 후 잠시 옆에 두세요. 나머지 향신료 혼합물을 중간 크기의 볼에 붓고 새우와 올리브 오일을 넣어 골고루 버무린 후 15분간 재워두세요.
3단계
• 양배추 샐러드 재료에 양념한 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 또띠아를 양면을 각각 약 1분씩 구워주세요. 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 따뜻하게 유지해주세요.
4단계
• 양념에 재워둔 새우를 꺼내 소금으로 간을 합니다. 그릴 석쇠에 기름을 살짝 두르고 새우를 뒤집어가며 양면을 각각 2~3분씩 완전히 익을 때까지 굽습니다. 따뜻한 또띠아에 새우를 담고 샐러드, 통고수 잎, 라임 조각을 곁들여 드세요.

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