시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

토마토 베이스에 다양한 향신료를 넣어 만든 타코벨 소스를 집에서도 즐겨보세요. 패스트푸드 특유의 풍미를 그대로 담아낸 이 소스는 모든 재료의 균형이 완벽하고 서로의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 은은하게 매콤한 맛은 물론, 살짝 얼큰한 맛까지 더해줍니다. 냉장고에서 며칠 동안 보관 가능하며, 타코뿐만 아니라 부리토, 파히타, 고기 요리 등 다양한 멕시칸 음식에도 활용하면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다.

재료:

• 1캔 (220g) 토마토 소스
• 물 1/3컵
• 1/4 티스푼 고춧가루
• 커민 1.5티스푼
• 말린 양파 1.5작은술
• 흰 식초 1큰술
• 마늘 가루 0.5티스푼
• 마늘 소금 0.5티스푼
• 파프리카 가루 1/4 티스푼
• 설탕 1/4 티스푼
• 카옌페퍼 1/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

핫소스, 토마토 소스, 칠리 시즈닝, 커민, 마늘 가루, 말린 양파, 갈은 카옌페퍼, 파프리카

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준비:

1단계
• 모든 재료를 냄비에 넣고 저어주세요. 아주 약한 불에서 15~20분간 끓인 후 불에서 내려 식혀주세요. 소스는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다..

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