달콤하고 매콤한 새우 양상추 타코
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 477, 총 지방 20 G., 포화지방 2 G., 단백질 49 G., 탄수화물 27 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 341 밀리그램, 나트륨 659 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 477, 총 지방 20 G., 포화지방 2 G., 단백질 49 G., 탄수화물 27 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 341 밀리그램, 나트륨 659 밀리그램, 설탕 11 G.
저칼로리, 글루텐프리 타코를 만들려면 또띠아 대신 두꺼운 상추 잎을 사용하세요. 상추 잎은 그릇처럼 속을 채울 수 있습니다. 속 재료로는 새우를 옥수수 알갱이, 향신료, 아가베 시럽, 스리라차 소스와 함께 볶아 아시아풍의 달콤하고 매콤한 맛을 더합니다. 상추 잎 하나하나에 새우를 채우고 아보카도 슬라이스를 올린 후 고수와 파를 뿌려 드세요. 맛있고 든든해서 다이어트 걱정 없이 즐길 수 있습니다. 집에서 하는 파티의 전채 요리로도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 비브 상추 2개 또는 아이스버그 상추 1개
- 유채씨유(카놀라유) 3큰술
- 옥수수 1개 (씨를 긁어내세요) 또는 해동한 냉동 옥수수 1/2~3/4컵
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 900g을 굵게 다지거나 반으로 자른 것
- 다진 마늘 3~4쪽
- 2.5cm 생강 뿌리
- 올드베이 같은 해산물 양념 1티스푼
- 쌀식초, 화이트 와인 식초 또는 증류 식초 1큰술
- 라임 1개의 껍질과 즙
- 아가베 시럽 2큰술
- 스리라차 소스 1~2큰술
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
- 얇게 썬 파 한 묶음을 곁들여 드세요.
- 고수 잎
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양상추 잎을 각각 그릇에 나누어 담고 잠시 옆에 두세요.
- 프라이팬에 카놀라유 1큰술을 두르고 중불에서 옥수수를 노릇하게 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 같은 팬에 새우를 넣고 2~3분간 익혀 분홍색으로 변하기 시작하면 마늘, 생강, 해산물 양념을 넣고 1~2분간 볶습니다. 식초를 붓고 뜨거운 연기가 날 수 있으니 불을 끄고 불을 끕니다. 라임 제스트, 아가베 시럽, 스리라차 소스를 넣고 잘 섞은 후 접시에 담아냅니다.
- 아보카도에 라임즙을 뿌려주세요.
- 새우를 상추 잎 위에 올려 타코처럼 드세요. 새우를 상추 잎 위에 올리고 파, 아보카도 슬라이스, 고수를 얹어 장식합니다.
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