시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

타코를 딥 소스처럼 만들어 보세요. 개별 타코를 만드는 것보다 훨씬 간단합니다. 준비된 고기와 콩 속 재료에 사워크림을 바르고 잘게 썬 체다 치즈를 얹어 오븐에 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다. 그런 다음 슬라이스한 토마토, 양상추, 올리브, 할라피뇨 등 전통적인 타코 토핑을 얹습니다. 캐서롤에 담아 바로 서빙하고, 토르티야 칩을 곁들여 소스를 떠서 차가운 맥주와 함께 즐기세요. 고기 속 재료는 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다.

재료:

• 식물성 기름 1큰술
• 다진 소고기 700g
• 타코 양념 믹스 40g 한 봉지의 절반 또는 3큰술. 수제 타코 시즈닝
• 토마토 페이스트 2큰술
• 헹군 검은콩 통조림 1캔(425g)
• 사워크림 2컵
• 체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
• 큰 토마토 1개, 다진 것
• 양상추 2컵 (잘게 썬 것)
• 얇게 썬 블랙 올리브 및/또는 절인 할라피뇨 (선택 사항)
• 토르티야 칩 (서빙용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 검은콩, 고기 소스, 토마토 페이스트, 체다 치즈, 타코 시즈닝, 토마토, 양상추, 올리브, 콘칩

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 8~10분간 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다. 기름기를 제거하고 타코 시즈닝을 넣어 골고루 버무립니다.
2단계
• 토마토 페이스트를 넣고 30초 정도 볶아 칙칙한 벽돌색이 될 때까지 저어줍니다. 물 3/4컵을 넣고 끓인 후, 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 약불로 끓입니다. 콩을 넣고 잘 섞어 데워줍니다. 불에서 내려 20cm 정사각형 오븐용기에 옮겨 담습니다.
3단계
• 고기 혼합물 위에 사워크림을 골고루 얹고 그 위에 체다 치즈를 얹습니다. 다진 토마토, 양상추, 올리브, 할라피뇨를 뿌립니다. 토르티야 칩과 함께 드세요.

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