시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

고기를 굽는 동안 브로콜리니, 블랙 올리브, 적양파를 올리브 오일에 버무려 호일에 싸서 고기 옆 그릴에 올려놓으세요. 10분 후면 구운 고기와 곁들이기 좋은 맛있고 가벼운 지중해식 사이드 메뉴가 완성됩니다.

재료:

• 브로콜리니 두 묶음
• 붉은 양파 1개
• 칼라마타 올리브 1/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리니, 칼라마타 올리브, 붉은 양파

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준비:

1단계
• 브로콜리니 두 묶음에서 꽃송이를 떼어내고 줄기는 4cm 길이로 자릅니다. 큰 볼에 줄기와 꽃송이, 얇게 썬 적양파 1개, 반으로 자른 칼라마타 올리브 1/4컵, 올리브 오일 2큰술, 굵은 소금 1작은술, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣고 버무립니다.
2단계
• 두꺼운 알루미늄 호일 위에 옮겨 담고 접어서 봉투 모양으로 만듭니다. 그릴에 올려 한 번 뒤집어가며 브로콜리니가 부분적으로 노릇하게 갈색이 될 때까지 8분간 굽습니다.

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