그릴드 그리스 샐러드

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

그릭 샐러드 전체를 굽는 것은 아니고, 싱싱한 로메인 상추의 심지만 구워서 얇게 썬 후 토마토, 올리브, 적양파, 오이, 페타 치즈 조각과 섞습니다. 이렇게 구운 로메인은 이 클래식한 지중해식 샐러드에 풍부하고 스모키한 풍미를 더해줍니다. 오레가노를 넣은 비네그레트 드레싱을 곁들여 전채 요리나 구운 고기의 사이드 메뉴로 즐겨보세요.

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레시피:

로메인 상추 3개를 세로로 반으로 자릅니다. 자른 면에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 자른 면이 아래로 가도록 놓고 1~2분간 그릴 자국이 선명하게 나도록 굽다가 뒤집어서 1분 더 굽습니다. 도마로 옮겨 상추를 잘게 다집니다. 그릭 샐러드 드레싱, 얇게 썬 토마토, 적양파, 오이, 칼라마타 올리브, 그리고 부순 페타 치즈를 넣고 잘 버무립니다.