시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8

바비 플레이는 이 샐러드의 대조적인 식감 때문에 좋아합니다. 가볍고 알싸한 루꼴라 잎, 아삭한 회향, 즙이 많은 방울토마토, 그리고 크리미한 병아리콩이 가벼운 드레싱과 어우러져, 바비는 이 샐러드를 파스타와 함께 간단하게 즐깁니다.

재료:

• 야생 루꼴라 350g
• 중간 크기 펜넬 뿌리 1개, 반으로 잘라 얇게 슬라이스합니다.
• 헹군 병아리콩 통조림 1캔(425g)
• 방울토마토 1컵, 반으로 자른 것
• 신선한 딜 1/4컵
• 레몬즙 2큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 잘게 썬 파마산 치즈 60g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

루꼴라, 레몬 주스, 방울토마토, 병아리콩, 회향 구근, 딜, 파마산 치즈

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준비:

1단계
• 넓고 얕은 그릇에 루꼴라, 펜넬, 병아리콩, 토마토, 딜을 넣고 섞어주세요. 따로 레몬즙과 올리브오일을 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 준비된 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 잘게 썬 치즈를 올려주세요.

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