시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

놀랍도록 간단한 레시피로 끈적끈적한 소스를 바른 닭 날개 튀김을 만들어 보세요. 튀김기나 오븐은 필요 없습니다. 닭 날개를 간장에 생강, 신선한 고수, 마늘, 레몬즙을 넣고 몇 시간 동안 재워둡니다. 풍미가 가득 배어든 닭 날개를 올리브 오일, 버터, 꿀을 섞은 팬에 구워냅니다. 날개가 익어가면서 소스가 걸쭉해지고 겉면을 코팅합니다. 이렇게 하면 폴리네시아 요리 특유의 달콤하고 매콤한 맛이 날개에 스며든 맛있고 끈적끈적한 소스가 완성됩니다. 참깨를 뿌려서 드세요.

재료:

• 닭 날개 0.9kg
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 버터 2큰술
• 꿀 0.5컵
• 참깨 (뿌릴 용도)
• 약간 짠 간장 1컵
• 생강 간 것 1큰술
• 다진 신선한 고수 잎 2큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 레몬 반 개의 즙

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 생강 뿌리, 레몬 주스, 고수, 간장, 참깨, 꿀

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 닭 날개를 헹궈 키친타월로 물기를 제거합니다. 날개 끝부분은 잘라 버리고, 관절 부분을 기준으로 날개를 하나씩 분리합니다. 얕은 그릇에 날개를 담고 간장, 생강, 고수, 다진 마늘, 레몬즙을 넣고 잘 버무립니다. 양념이 골고루 배도록 섞은 후 냉장고에서 2시간 동안 재워둡니다.
2단계
• 양념에 재워둔 닭 날개를 꺼내 키친타월로 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 중불로 버터와 올리브유를 녹입니다. 버터가 거품이 나지 않으면 꿀과 닭 날개를 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 굽습니다. 소스가 걸쭉해지면 닭 날개를 자주 뒤집어가며 골고루 발라줍니다. 닭 날개가 끈적끈적해지고 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

투표 수: 8