꿀을 바른 햄
투표 수: 3
시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1029, 총 지방 47 G., 포화지방 16 G., 단백질 76 G., 탄수화물 75 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 268 밀리그램, 나트륨 4841 밀리그램, 설탕 54 G.
칼로리 1029, 총 지방 47 G., 포화지방 16 G., 단백질 76 G., 탄수화물 75 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 268 밀리그램, 나트륨 4841 밀리그램, 설탕 54 G.
리 드럼몬드는 햄에 축제 분위기를 더하고 독특한 풍미를 내기 위해 정향을 박아 넣고, 굽는 동안 꿀, 진저에일, 겨자, 식초를 섞은 맛있는 글레이즈를 발라줍니다. 메인 요리로 즐기고 남은 글레이즈드 햄은 맛있는 샌드위치를 만드는 데 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 발라낸 익힌 햄 1개 (무게 2.5~3.5kg).
- 정향 2큰술
- 꿀 1큰술
- 진저에일 1캔
- 1/4컵의 알갱이가 있는 갈색 겨자
- 사과식초 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하세요.
- 햄 표면에 약 0.3cm 깊이로 마름모꼴 칼집을 냅니다. 햄 표면에 정향을 뿌린 후, 오븐용 접시에 랙을 깔고 햄을 올려 호일로 덮어 1시간 동안 굽습니다.
- 작은 냄비에 꿀, 진저에일, 머스터드, 식초를 넣고 약한 불로 끓여주세요. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 10~15분간 끓입니다.
- 호일을 제거하고 햄에 글레이즈를 바릅니다. 오븐에 다시 넣어 15분간 굽습니다. 그런 다음 글레이즈를 다시 바르고 15분 더 굽습니다. 햄을 오븐에서 꺼내어 살짝 식힙니다.
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