바삭하게 튀긴 버팔로 윙과 디핑 소스
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
바삭하게 튀긴 버팔로 윙과 디핑 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
버팔로 윙의 경우:
- 닭 날개 1.4kg, 세 조각으로 자르고 날개 끝부분은 제거함
- 튀김용 식물성 기름
- 밀가루 1컵
- 파프리카 1큰술
- 3/4컵 핫소스
- 버터 120g
- 꿀 2큰술
찍어 먹는 소스는 다음과 같습니다.
- 사워크림 1/2컵
- 마요네즈 1/4컵
- 우유 1큰술
- 블루 치즈 1/2컵 (으깬 것)
- 다진 마늘 1쪽
- 레몬 1/2개의 즙
- 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 찍어 먹는 소스를 준비하세요: 푸드 프로세서에 사워크림, 블루치즈, 마요네즈, 마늘, 우유, 레몬즙을 넣고 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 디핑 소스를 랩으로 덮어 냉장 보관한 후 드세요.
- 날개를 준비하세요: 깊은 프라이팬에 식용유를 2.5cm 정도 붓고 190°C로 가열하세요.
- 볼에 밀가루와 파프리카 가루를 넣고 섞습니다. 닭 날개를 밀가루에 묻힌 후, 여러 번에 나누어 모든 면이 바삭하고 노릇하게 될 때까지 약 15분간 튀깁니다. 튀긴 닭 날개는 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.
- 한편, 작은 냄비에 핫소스, 버터, 꿀을 넣고 섞어주세요. 중불에서 가끔씩 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다. 튀긴 닭 날개를 냄비에 옮겨 담고 소스를 넣어 잘 버무려주세요. 버팔로 윙을 소스와 함께 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 튀김 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 메인 코스 / 새 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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