오븐에 구운 끈적끈적한 닭 날개
투표 수: 2
시간: 3시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 547, 총 지방 36 G., 포화지방 10 G., 단백질 41 G., 탄수화물 15 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 252 밀리그램, 나트륨 791 밀리그램, 설탕 13 G.
칼로리 547, 총 지방 36 G., 포화지방 10 G., 단백질 41 G., 탄수화물 15 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 252 밀리그램, 나트륨 791 밀리그램, 설탕 13 G.
끈적끈적한 아시아풍 소스를 바른 닭 날개는 맥주와 완벽한 궁합을 자랑합니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 닭 날개를 튀기는 대신 오븐에 구워 기름기를 줄였다는 점입니다. 간장과 라임즙을 섞은 양념에 닭 날개를 몇 시간 동안 재워둔 후, 한국식 고추장과 마늘로 만든 매콤한 꿀 소스를 발라 구워내면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
날개
- 닭 날개 90g, 관절 부분을 따라 자르고 끝부분은 버립니다.
- 참기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 라임즙 1큰술 (라임 1개)
소스
- 클로버 꿀 3큰술
- 한국 고추장 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 2작은술
- 라임 주스 2티스푼
- 마늘 1쪽, 껍질을 벗기고 으깬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭 날개를 지퍼백에 넣으세요. 참기름, 간장, 라임즙을 넣고 지퍼백을 닫은 후, 닭 날개에 양념이 골고루 묻도록 흔들어 주세요. 냉장고에 넣어 3시간 동안 재워둡니다.
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 닭 날개를 올려놓고 20분간 구우세요.
- 닭 날개가 오븐에서 구워지는 동안, 한국식 고추장과 마늘을 넣은 매콤한 꿀 소스를 준비합니다. 작은 냄비에 꿀, 고추장, 간장, 참기름, 라임즙, 마늘을 넣고 중불에서 가열합니다. 소스가 부드러워질 때까지 저어줍니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 오븐에서 닭 날개를 꺼내 소스를 부어주세요. 주걱으로 골고루 버무려 소스가 잘 배도록 합니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 5~10분 또는 소스가 굳을 때까지 구워주세요. 닭 날개를 다시 한번 버무려 소스가 골고루 묻도록 한 후 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 고기 전채 요리 / 아시아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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