시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

시금치, 근대, 미니 케일처럼 싱싱하고 잎이 무성한 녹색 채소라면 어떤 것이든 이 샐러드에 잘 어울립니다. 피칸, 염소 치즈, 튀긴 베이컨 조각을 넣고 사과 식초와 메이플 시럽을 섞은 드레싱에 버무려 와인과 함께 애피타이저로 내거나 구운 고기의 사이드 메뉴로 즐겨보세요.

재료:

• 피칸 1컵
• 베이컨 5줄
• 올리브 오일 1/3컵
• 사과식초 2큰술
• 천연 메이플 시럽 A등급 1큰술
• 디종 머스터드 1큰술
• 근대, 케일, 시금치 또는 로메인 상추와 같은 달콤하고 부드러운 녹색 채소 6컵
• 으깬 염소 치즈 100g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 베이컨, 사과 식초, 염소 치즈, 피칸

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 피칸을 작은 베이킹 시트에 놓고 향긋한 냄새가 날 때까지 약 10분간 구우세요.
2단계
• 한편, 중간 크기의 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 한 번 뒤집어가며 바삭해질 때까지 각 면을 4~5분씩 구워주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다. 베이컨에서 나온 기름 1티스푼을 작은 그릇에 덜어둡니다. 베이컨이 식으면 잘게 부숴 따로 보관해 둡니다.
3단계
• 볼에 담긴 기름에 올리브 오일, 식초, 메이플 시럽, 겨자, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
4단계
• 큰 그릇에 채소, 염소 치즈, 견과류, 베이컨을 넣으세요. 드레싱을 뿌리고 잘 버무린 후 후추로 간을 하여 서빙하세요.

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