비네그레트 드레싱과 크랜베리를 곁들인 그린 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 121, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 148 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 121, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 148 밀리그램, 설탕 5 G.
호두와 크랜베리는 간단한 녹색 샐러드에 다채로운 풍미를 더해줍니다. 드레싱에 사용할 크랜베리는 살짝 데쳐서 부드럽게 만들고(생크랜베리 또는 냉동크랜베리 모두 가능), 호두는 구워서 풍미를 더욱 진하게 합니다. 이 가볍고 상큼한 샐러드는 명절 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크랜베리 2/3컵 (냉동된 것을 해동하세요)
- 꿀 2큰술 + 필요에 따라 더 추가
- 호두 0.5컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 레드 와인 식초 1큰술
- 양상추 작은 한 포기, 큰 잎은 찢어져 있음
- 물냉이 1묶음, 찢어서 준비
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 신선한 타라곤 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 크랜베리를 넣고 꿀과 물 1/3컵을 넣으세요. 중불에서 가끔씩 저어주면서 크랜베리가 터지고 국물이 걸쭉해질 때까지 약 8분간 끓이세요. 불에서 내려 완전히 식히세요.
- 작은 마른 프라이팬에 중불로 호두를 약 5분간 볶습니다. 도마로 옮겨 살짝 식힌 후 굵게 다집니다. 식힌 크랜베리에 올리브 오일과 식초를 넣습니다. 드레싱이 너무 시큼하면 꿀을 한 티스푼씩 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 양상추와 물냉이 잎을 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 합니다. 크랜베리 비네그레트를 뿌리고 호두와 허브로 장식합니다. 서빙하기 전에 잘 섞어주세요.
카테고리:
비슷한 레시피
