시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

부드러운 붉은 강낭콩, 고소한 베이컨 조각, 토마토를 넣은 파스타는 가족에게 빠르고 맛있게, 그리고 번거로움 없이 식사를 대접해야 할 때 제격입니다. 고기 요리의 사이드 메뉴로 곁들여도 좋고, 단독 요리로도 훌륭합니다.

재료:

• 베이컨 220g
• 파스타 220g
• 중간 크기 노란 양파 1개, 잘게 다진 것
• 다진 마늘 2큰술
• 방울토마토 2개, 다진 것
• 붉은 강낭콩 통조림 2개(각 425g), 헹군 것
• 다진 신선한 파슬리 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

파스타, 붉은 콩, 방울토마토, 베이컨

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준비:

1단계
• 넓은 프라이팬에 베이컨을 여러 번에 나누어 바삭해질 때까지 볶습니다. 갈색 종이봉투나 키친타월을 깐 접시에 옮겨 담고 1cm 크기로 자릅니다.
2단계
• 베이컨을 볶는 동안 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금을 넉넉히 넣고 파스타를 넣어 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타를 건져 물기를 빼고 따로 둡니다.
3단계
• 프라이팬에 남은 기름을 거의 다 따라내고 1큰술 정도만 남겨둡니다. 프라이팬을 중불에 올리고 양파를 넣어 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 타지 않도록 주의하며 약 1분간 볶습니다. 토마토와 콩을 넣고 콩이 따뜻해질 때까지 약 2분간 볶습니다.
4단계
• 베이컨과 파슬리를 넣고 섞어주세요. 1.5컵은 프랑스식 콩 스튜 레시피에 사용할 수 있도록 따로 덜어둡니다. 나머지는 파스타와 함께 버무려주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 따뜻하게 드세요.

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