베이컨과 리크를 곁들인 리가토니 파스타

투표 수: 3

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

베이컨과 리크를 넣은 리가토니 파스타 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

메지 리가토니 파스타(짧은 튜브 모양 파스타) 340g 또는 다른 짧은 파스타
강판에 간 파마산 치즈 1/3컵 (뿌릴 용도로 더 준비)
생크림 3/4컵
베이컨 4조각을 1.25cm 너비로 잘라주세요.
굵은 소금
잘 씻은 한 다발 리크 (흰색과 연두색 부분만 사용) 먼저 세로로 반으로 자른 다음 얇게 채썰어 주세요.
갓 갈은 후추
다진 신선한 파슬리를 뿌려주세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 리가토니 파스타, 파마산 치즈, 크림, 리크, 파슬리, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타 삶은 물 1컵을 버리고 나머지 물도 버립니다.
한편, 큰 프라이팬에 베이컨을 중불로 8분간 볶아 바삭하게 만드세요. 중간중간 뒤집어주세요.

베이컨을 건져내어 키친타월로 물기를 제거하고, 팬에 남은 기름 중 약 1큰술만 남겨두고 나머지는 버립니다.

남은 기름에 대파를 넣고 볶습니다. 소금 1/2 티스푼과 후추로 간을 하고, 대파가 부드러워질 때까지 약 3분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 생크림을 넣고 2분간 더 끓여 걸쭉해지도록 합니다.
프라이팬에 파스타와 파마산 치즈, 베이컨 절반, 후추 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 파스타 삶은 물을 조금씩 넣어 반죽을 부드럽게 풀어주세요.

서빙하기 전에 남은 베이컨, 파마산 치즈, 파슬리를 위에 뿌려주세요.

다른 레시피를 소개합니다. 베이컨과 치즈를 넣은 마카로니.

카테고리:

레시피 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피