시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

알톤 브라운의 레시피는 몇 가지 재료만으로 좋아하는 요리 프로그램에서 나오는 것처럼 부드럽고 크리미한 소스가 곁들여진 맛있는 요리를 빠르게 만들 수 있도록 도와줍니다.

재료:

• 원뿔형 파스타 225g
• 버터 4큰술(60g)
• 계란 2개
• 170 농축 우유
• 핫소스 1/2 티스푼
• 굵은 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추
• 건조 겨자 3/4 티스푼
• 거칠게 갈은 체다 치즈 280g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

파스타, 계란, 농축유, 핫소스, 겨자 가루, 체다 치즈

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 끓는 소금물에 파스타를 알덴테 상태가 될 때까지 삶은 후 물기를 빼세요. 냄비에 다시 넣고 버터를 녹인 후 잘 저어주세요.
2단계
• 계란, 우유, 핫소스, 소금, 후추, 머스터드를 섞습니다. 파스타를 넣고 치즈를 추가합니다. 약한 불에서 소스가 부드러워질 때까지 3분간 계속 저어가며 익힙니다.
  
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