세이지와 라임을 곁들인 버터 옥수수

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

옥수수가 익는 동안 버터에 다진 세이지, 라임즙, 라임 제스트를 섞어 페이스트를 만드세요. 뜨거운 옥수수에 바로 발라주면 크리미하고 새콤달콤하며 매콤한 풍미가 어우러진 옥수수의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 버터 페이스트는 종이호일로 싸서 냉장고에 보관하면 옥수수 철 내내 편리하게 사용할 수 있습니다.

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레시피:

부드럽게 만든 버터 4큰술에 다진 세이지 1.5큰술, 라임 제스트와 라임즙을 각각 1큰술씩 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 옥수수 4개를 약 5분간 삶은 후 물기를 빼고 버터를 발라줍니다.