아이들을 위한 버터 파스타
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
아이들은 파스타를 정말 좋아하죠, 특히 재미있는 모양에 버터의 은은한 풍미가 더해진 파스타라면 더더욱이요. 파르팔레 면을 삶고 간단한 버터 소스를 만들어 보세요. 몇 분이면 완성이에요. 아이가 매콤한 맛을 좋아한다면 소스에 넛맥을 살짝 넣어 보세요. 크리미한 파스타의 풍미와 완벽한 조화를 이룰 거예요. 갈아 놓은 치즈를 듬뿍 뿌려 고기나 닭고기와 함께 곁들여 먹거나, 그냥 소스만 먹어도 맛있답니다. 아침 식사로도, 저녁 식사로도 제격이에요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 나비 모양 파스타(파르팔레) 450g
- 무염 버터 6큰술, 조각으로 자른 것
- 갓 갈은 육두구
- 갓 갈아낸 파마산 치즈
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 파스타를 넣고 가끔씩 저어주면서 알덴테 상태가 될 때까지 약 12분간 삶습니다. 파스타를 체에 걸러 물기를 빼고, 냄비 바닥에 삶은 물 3~4큰술은 남겨둡니다.
- 냄비를 약불에 다시 올립니다. 버터를 한 조각씩 넣고 완전히 녹을 때까지 기다린 후 다음 조각을 넣어 크림 같은 소스를 만듭니다. 파스타를 소스에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고, 취향에 따라 넛맥을 뿌립니다. 파스타 면이 윤기가 나면 따뜻한 물을 조금 넣습니다. 따뜻한 접시에 파스타를 나누어 담고, 취향에 따라 파마산 치즈를 뿌려 뜨겁게 서빙합니다.
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