양귀비씨와 참깨를 곁들인 완두콩
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
드레싱과 향신료를 곁들이면 스노우피스는 훌륭한 샐러드나 고기 요리의 곁들임 채소가 됩니다. 스노우피스를 맛있게 만들려면 끓는 물에 몇 분간 데쳐서 살짝 부드럽게 하되, 아삭한 식감은 유지해야 합니다. 그런 다음 플레인 요거트, 올리브 오일, 레몬 제스트로 만든 드레싱을 넣고 버무린 후, 양귀비씨, 참깨, 말린 양파를 섞은 것을 뿌려줍니다. 드레싱의 상큼한 시트러스 향이 스노우피스에 더욱 풍미를 더하고, 작은 씨앗들이 기분 좋은 식감을 선사합니다.
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레시피:
큰 볼에 플레인 요거트 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 레몬 제스트 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕완두콩 450g(1파운드)은 소금을 넣은 끓는 물에 아삭하게 익을 때까지 약 2분간 데친 후 물기를 빼주세요. 데친 완두콩에 요거트 드레싱을 넣고 잘 버무린 후 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 양귀비씨, 참깨, 말린 양파를 섞은 가루 1큰술을 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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