튀긴 완두콩
투표 수: 5
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
부드러운 설탕완두콩은 오래 익힐 필요가 없습니다. 올리브 오일과 후추를 두른 팬에 몇 분간 볶아 고소한 풍미를 더하세요. 익힌 완두콩에 플뢰르 드 셀이나 굵은 바다 소금을 뿌려 자연스러운 단맛을 살려줍니다. 사이드 메뉴나 전채 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 꼬투리가 있는 신선한 설탕완두콩 0.7kg
- 올리브 오일 1큰술
- 굵은 소금 1.5작은술
- 갈은 검은 후추 3/4 작은술
- 바다 소금 또는 플레이크 소금 (서빙용)
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 설탕완두콩, 바다 소금 플레이크
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 설탕완두콩 꼬투리에서 줄기 끝부분과 섬유질을 제거하세요.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 설탕완두콩, 소금, 후추를 넣고 가끔씩 뒤집어가며 3~5분간 아삭하게 익을 때까지 볶습니다.
- 설탕완두콩을 그릇에 담고 바다소금을 뿌려 서빙하세요.
카테고리:
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