시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

어린이 파티에 버블티만큼 재미있는 음료는 없을 거예요. 대만식 타피오카 버블티는 오랫동안 전 세계적으로 인기를 누려왔으며, 여전히 가장 창의적이고 인스타그램에 올리기 좋은 음료 중 하나로 손꼽힙니다. 특히 우유를 넣은 차가운 녹차 위에 쏙쏙 보이는 검은색 타피오카 펄이 눈길을 사로잡죠.

재료:

• 타피오카 1/4컵
• 우유 1/4컵
• 차가운 녹차 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

녹차, 우유, 시럽, 타피오카

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준비:

1단계
• 큼직한 검은색 타피오카 펄 1컵 반을 끓는 물에 6분간 삶은 후 뚜껑을 덮고 30분간 그대로 두세요.
2단계
• 냄비에 물과 설탕을 각각 1컵씩 넣고 끓입니다. 끓인 시럽을 그릇에 붓습니다. 타피오카의 물기를 빼고 시럽에 담가둡니다. 서빙할 때는 유리잔에 타피오카 1/4컵을 넣습니다. 차가운 녹차 1컵, 시럽 3큰술, 우유 1/4컵, 설탕 1큰술을 얼음과 함께 섞어 타피오카 위에 부어줍니다.

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