감자와 닭고기 파이

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 5

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 404, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 34 G., 탄수화물 26 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 161 밀리그램, 나트륨 929 밀리그램, 설탕 13 G.

전통적인 파이 반죽 대신 시판용 테이터 탓츠를 토핑으로 사용한 이 파이는 조리 과정이 간편하고 새롭고 흥미로운 맛을 선사합니다. 베이스는 닭고기와 채소가 들어간 크리미한 소스의 걸쭉한 스튜입니다. 그 위에 테이터 탓츠를 골고루 얹고 오븐에서 바삭해질 때까지 구워냅니다. 명절이나 일요일 가족 저녁 식사에 곁들이면 좋습니다. 특히 아이들이 아주 좋아할 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 3큰술
당근 3개를 1cm 크기로 자릅니다.
큰 양파 1개, 잘게 다진 것
밀가루 6큰술
우유 3컵
닭고기 수프 믹스 3컵 분량 (약 1큰술)
껍질과 뼈를 제거한 닭 허벅지살 700g을 1 x 2cm 크기로 자릅니다.
냉동 완두콩 3/4컵
말린 타임 0.5티스푼
냉동 감자튀김 700g
케첩은 선택 사항으로 제공됩니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭다리살, 감자, 완두콩, 우유, 부용, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 당근, 양파, 소금 한 꼬집을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 약 10분간 저어가며 볶습니다. 밀가루를 넣고 완전히 섞은 후 1분간 더 볶습니다.

우유의 절반을 넣고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 계속 저으면서 끓입니다. 남은 우유를 넣고 같은 과정을 반복합니다. 닭고기 육수 혼합물을 넣고 저어준 다음, 닭고기, 완두콩, 타임, 그리고 freshly ground black pepper를 넣습니다. 약한 불에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 10~15분간 자주 저어가며 끓입니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 더합니다.
모든 재료를 20x27cm 베이킹 접시(또는 3쿼트 용량의 오븐용 내열 접시)에 옮겨 담고, 그 위에 감자볼을 얹어 촘촘하게 쌓아줍니다. 노릇노릇해질 때까지 굽고, 30분 후부터 익었는지 확인합니다. 살짝 식힌 후 케첩과 함께 드세요.

레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.

카테고리:

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