브리가데이로
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 숟가락 12개
복잡성: 쉽게
수량: 숟가락 12개
브리가데이로는 20세기 중반 브라질 군사 지도자 에두아르도 고메스 준장을 기리기 위해 만들어진 인기 있는 브라질 전통 디저트입니다. 보기에도 근사하고 축제 분위기를 자아내는 이 디저트는 단 네 가지 재료만으로 만들 수 있어 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다. 연유, 코코아, 버터를 섞어 만든 동그란 반죽을 초콜릿 가루에 굴려 사탕처럼 먹습니다. 먹기 편하게 하려면 동그랗게 빚은 브리가데이로 대신 숟가락에 담아 내놓으면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕이 들어간 연유 1캔(400g)
- 무가당 코코아 가루 3큰술
- 무염 버터 1큰술
- 스프링클 1/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 연유, 코코아 가루, 버터를 넣고 중불에서 걸쭉해질 때까지 10~15분간 계속 저어가며 끓입니다. 실온에서 식히세요.
- 2.5cm 크기의 공 모양 반죽 12개를 만들어 스프링클에 굴려 묻힙니다. 또는 숟가락으로 반죽을 떠서 (숟가락에 담은 채로) 윗부분을 스프링클에 묻혀 붙도록 합니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 라틴 아메리카 요리 / 브라질 요리