시간: --
복잡성: 쉽게
수량: 납작빵 12개

집에서 멕시코식 옥수수 또띠아를 만드는 레시피.

재료:

• 옥수수 가루 2컵
• 소금 1티스푼
• 라드 2큰술
• 물 1.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

옥수수 가루, 라드, 토르티야

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준비:

1단계
• 깊은 그릇에 옥수수 가루와 소금을 넣고, 라드를 넣어 반죽을 충분히 치대세요.
  
  물을 넣고 매끄러워질 때까지 섞어주세요. 반죽은 약간 촉촉해야 합니다. 손에 물을 묻히고 반죽을 둥글게 뭉쳐 12등분합니다. 각 조각을 동그랗게 빚어주세요. 유산지 위에 반죽을 놓고 손으로 눌러 동그란 패티 모양으로 만듭니다.
  
  그다음 종이호일로 덮고 밀대로 반죽을 지름 17cm, 두께 0.3mm의 원형으로 밀어 펴줍니다. 나머지 반죽도 같은 방법으로 반복합니다.
2단계
• 중불로 예열된 프라이팬에 또띠아를 앞뒤로 1~2분씩 구워주세요. 또띠아 위에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

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