시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 24개

이름은 비슷하지만, 마카롱은 재료, 모양, 제조 방법 면에서 유명한 프랑스 마카롱과 상당히 다릅니다. 숙련된 기술이 필요한 프랑스 마카롱과는 달리, 미국식 마카롱은 비교적 간단하게 만들 수 있으며, 특히 코코넛 플레이크를 사용하는 경우가 많습니다. 겉모습은 프랑스 마카롱만큼 화려하지 않을지 몰라도, 그 맛은 결코 뒤지지 않으며 미국식만의 독특한 풍미를 자랑합니다. 코코넛 플레이크는 달걀흰자와 슈가파우더와 함께 휘핑하여 작은 공 모양이나 둥근 모양으로 구워냅니다. 맛있는 글루텐프리 디저트를 찾는 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택입니다.

재료:

• 무가당 코코넛 플레이크 2컵
• 달걀 흰자 2개
• 코코넛 추출물 0.5티스푼
• 가루 설탕 1컵
• 다크 초콜릿 60g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

코코넛 플레이크, 계란, 코코넛 추출물, 가루 설탕, 다크 초콜릿

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 볼에 코코넛, 달걀흰자, 코코넛 추출물을 넣고 믹서로 저속으로 휘핑한 후, 슈가파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 반죽을 동그랗게 빚어 달라붙지 않는 베이킹 시트나 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려놓으세요. 겉면이 노릇노릇해질 때까지 15분간 구워주세요. 식힌 후, 중탕으로 초콜릿을 녹여주세요. 구멍 뚫린 국자를 이용해 녹인 초콜릿을 마카롱 위에 골고루 뿌려주세요.

투표 수: 2

레시피 작성자 - 웨인 할리 브라크만은 제과제빵사이자 음식 칼럼니스트입니다.