시간: 25분
복잡성: 평균
인분: 6
수량: 18개

이 레시피는 전통적인 미국식 아침과 점심 식사를 전문으로 하는 캘리포니아의 유명 레스토랑 퍼스트 어웨이크닝스(First Awakenings)에서 가져온 것입니다. 수많은 상을 수상하고 많은 사람들이 찾는 이 레스토랑은 훌륭한 맛으로 유명합니다. 따라서 이 레시피를 활용하면 다양한 속재료와 토핑을 얹어 팬케이크를 만들어 보셔도 좋습니다.

재료:

• 소금 1/2 티스푼
• 식물성 기름 2큰술
• 달걀 2/3컵 (풀어서)
• 우유 3컵
• 밀가루 2컵
• 가루 설탕 2큰술
• 바닐라 추출물 2티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 우유, 밀가루, 가루 설탕, 바닐라 추출물

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준비:

1단계
• 모든 재료를 큰 볼에 넣고 믹서로 약 60초간 또는 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 덩어리가 없도록 고운 체에 걸러줍니다.
2단계
• 높이가 25cm(10인치)인 붙지 않는 프라이팬을 달굽니다. 팬 바닥이 코팅될 정도로 식용유를 두릅니다. 반죽 약 60ml(2온스)를 붓습니다. 팬을 돌려 반죽이 바닥에 고르게 퍼지도록 합니다. 팬케이크 윗면이 바삭해질 때까지 (약 1분) 익힙니다. 그런 다음 뒤집어서 다른 면도 약 20초 동안 익힙니다. 팬에서 꺼내고 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.

투표 수: 2

레시피 작성자 - 퍼스트 어웨이크닝스는 미국 캘리포니아에 위치한 아침과 점심 전문 레스토랑입니다.