시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2

사과에 향긋한 계피, 부드러운 크림치즈, 휘핑크림을 곁들여 팬케이크 속을 채우면 완벽한 조합이 됩니다. 캐러멜 소스를 더하면 심플하면서도 고급스러운 팬케이크가 완성됩니다. 이 팬케이크는 디저트나 아침 식사로 간편하게 만들 수 있습니다.

재료:

• 2개 준비 완료 디저트 팬케이크 지름이 약 25cm입니다.
• 설탕 1티스푼
• 옥수수 전분 1/4 티스푼
• 계피 1/8 티스푼
• 소금 한 꼬집
• 깍둑썰기한 사과 1/2컵
• 레몬즙 1/8 티스푼
• 실온 상태의 크림치즈 1큰술
• 휘핑크림 1/2컵
• 돌체 데 레체 카라멜 크림 1티스푼 (실온)
• 장식을 위한 슈가파우더 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

팬케이크, 사과, 크림 치즈, 크림 돌체 데 레체, 레몬 주스, 녹말, 크림, 계피

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준비:

1단계
• 작은 프라이팬을 가스레인지 위에 올리고 설탕, 옥수수 전분, 계피, 소금을 찬물 2큰술과 함께 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
  
  사과와 레몬즙을 넣고 저어주세요. 중불에 올려 뚜껑을 덮고 약 5분간 익히되, 가끔 뚜껑을 열고 저어주세요. 사과가 부드러워지고 국물이 걸쭉해지면 완성입니다.
2단계
• 냄비를 불에서 내려 혼합물을 그릇에 옮겨 담습니다. 몇 분간 식힌 후 크림치즈 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 휘핑크림을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
3단계
• 팬케이크를 마른 표면에 평평하게 펼쳐 놓으세요. 팬케이크 위에 사과 혼합물을 골고루 얹으세요. 각 팬케이크의 가장자리를 안쪽으로 접은 다음 위로 접어 올려 봉투 모양으로 만드세요.
4단계
• 중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 팬케이크를 접은 가장자리가 아래로 향하게 놓습니다. 양면이 노릇하게 익을 때까지, 한쪽 면당 약 1분씩 구워줍니다.
  
  팬케이크를 접시에 담고 소스를 부어주세요. 캐러멜 딥원하시면 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.

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레시피 작성자 - 리사 릴리안은 저칼로리 및 글루텐프리 레시피 작가입니다.