시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 12개

우유와 버터를 넣은 팬케이크 반죽 레시피.

이 팬케이크 반죽은 미국식 팬케이크 반죽과 비슷하게 만들지만 베이킹파우더나 베이킹소다는 넣지 않습니다. 팬케이크에 메이플 시럽을 곁들여 먹는 것 또한 미국 요리의 전형적인 특징입니다.

재료:

• 우유 2컵
• 큰 달걀 2개
• 녹여서 식힌 버터 4큰술(60g), 그리고 팬에 바를 버터 약간
• 바닐라 추출물 1/2 티스푼
• 고급 밀가루 1.25컵
• 설탕 3큰술
• 소금 1/4 티스푼
• 버터와 메이플 시럽 또는 잼을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 우유, 바닐라 추출물, 메이플 시럽, 팬케이크

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준비:

1단계
• 큰 볼에 우유, 달걀, 녹인 버터, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다. 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 섞습니다.
2단계
• 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 버터를 살짝 두르고 반죽 1/4컵을 붓습니다. 팬을 돌려 반죽이 바닥 전체에 얇게 펴지도록 합니다. 팬케이크 윗면이 익고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 약 1분 30초간 익힙니다.
  
  고무 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 뒤집으세요. 반대쪽도 노릇하게 익을 때까지 약 15초 더 익히세요.
3단계
• 접시에 옮겨 담고 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다 (팬에 버터를 두르지 마세요). 팬케이크를 두 번 반으로 접어 버터와 시럽 또는 잼을 곁들여 드세요.

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