무와 어린 완두콩을 넣은 여름 샐러드
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 104, 총 지방 7 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 104, 총 지방 7 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
완두콩과 무는 정원에서 가장 먼저 익는 채소 중 하나이며, 늦봄이 되면 이들을 이용해 맛있고 건강하며 비타민이 풍부한 샐러드를 만들 수 있습니다. 완두콩은 식용 가능하며, 알갱이가 아직 완전히 여물지 않은 어린 완두콩이 이 샐러드에 가장 적합합니다. 완두콩을 얇게 채 썰어 무와 양파와 섞습니다. 이 샐러드에 가장 잘 어울리는 드레싱은 식물성 기름에 식초, 설탕, 겨자를 약간 섞은 것입니다. 샐러드를 잠시 두어 채소들이 드레싱에 살짝 절여지도록 한 후 드세요.
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레시피:
적양파 1개와 무 1묶음을 얇게 채 썰어주세요. 얼음물에 5분간 담근 후 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
볼에 쌀식초 4작은술, 디종 머스터드 0.5작은술, 설탕 0.5작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 식용유 2큰술과 참기름 0.5작은술을 넣고 저어줍니다. 얇게 썬 완두콩 250g, 양파, 무를 넣고 소금으로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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