시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

양상추와 토마토, 베이컨을 곁들인 샐러드 - 자세한 레시피.

재료:

• 양상추 1개, 6조각으로 자른 것
• 방울토마토 1컵, 각각 4등분으로 자른 것
• 두툼한 베이컨 4조각을 깍둑썰기한 것
• 토마토 페이스트 3큰술
• 흰 2큰술 와인 식초
• 사워크림 2큰술
• 다진 샬롯 1큰술
• 다진 신선한 타라곤 1큰술
• 설탕 1/2 티스푼
• 올리브 오일 1/3컵
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

양상추, 체리 토마토, 토마토 페이스트, 베이컨, 와인 식초, 크림, 샬롯, 타라곤

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준비:

1단계
• 중불로 달군 프라이팬에 베이컨을 넣고 10분간 바삭하게 구워주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고, 베이컨에서 나온 기름은 따로 용기에 담아주세요.
2단계
• 드레싱을 준비하세요: 볼에 토마토 페이스트, 식초, 사워크림, 샬롯, 타라곤, 설탕, 그리고 녹인 올리브 오일 1큰술을 넣고 섞습니다. 계속 저으면서 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 드레싱에 물 2~3큰술을 넣어 희석합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
3단계
• 양상추를 접시에 담고 드레싱을 뿌려주세요.
  
  토마토를 위에 올리고 잘게 부순 베이컨을 뿌려주세요.

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