애호박과 치미추리 드레싱을 곁들인 여름 파스타 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 273, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 32 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 398 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 273, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 32 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 398 밀리그램, 설탕 3 G.
이 파스타 샐러드는 여름에 딱 맞는 요리예요. 노란색 애호박, 초록색 애호박, 달콤한 빨간 방울토마토를 향긋한 허브 치미추리 소스에 버무렸죠. 가장 좋은 점은? 파스타가 거의 다 익기 직전에 애호박을 넣으면 된다는 거예요! 이렇게 하면 설거지거리를 줄일 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
치미추리 드레싱
- 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
- 신선한 파슬리 잎 1컵 + 장식용으로 추가
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵
- 신선한 오레가노 잎 1/4컵
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술 (작은 레몬 1개 정도 분량)
- 고춧가루 1/4 티스푼
파스타 샐러드
- 나비넥타이 모양 마카롱 220g
- 작은 애호박 1개, 반달 모양으로 썰어주세요.
- 작은 노란색 애호박 1개, 반달 모양으로 썰어주세요.
- 방울토마토 2컵 (반으로 자른 것)
- 페타 치즈 55g, 잘게 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 치미추리 드레싱:
푸드 프로세서를 작동시키고 투입구에 마늘을 넣으세요. 뚜껑을 열고 파슬리, 올리브 오일, 오레가노, 식초, 레몬즙, 으깬 고추를 넣으세요. 부드러워질 때까지 갈아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 드레싱은 따로 두세요. - 파스타 샐러드:
큰 냄비에 소금물을 넣고 중불에서 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 10~11분간 삶다가, 호박과 애호박을 삶는 시간이 끝나기 1분 전에 넣습니다. 물기를 빼고 파스타와 호박을 찬물에 헹궈 식힙니다. 다시 물기를 빼고 파스타와 호박을 그릇에 옮겨 담습니다. - 토마토와 드레싱을 넣으세요. 페타 치즈를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려주세요.
레시피 작성자 - 카르데아 브라운은 미국인 셰프이자 케이터링 전문가, 그리고 텔레비전 방송인입니다.
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