시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

얇게 썬 닭가슴살에 파프리카 향신료를 문질러 맛있는 그릴 자국이 나도록 구워냅니다. 단 몇 분이면 부드럽고 촉촉한 닭가슴살을 즐길 수 있습니다. 잘게 썬 채소 위에 얹어내는데, 그중에서도 아삭한 히카마가 돋보입니다. 가볍고 건강하며 빠르게 만들 수 있는 평일 저녁 식사로 제격입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 히카마 800g
• 잘게 다진 신선한 파슬리 잎 2컵 (꽉 채워서)
• 잘게 다진 신선한 민트 잎 1컵 (꽉 채워서)
• 중간 크기 토마토 2개, 다진 것
• 이란산 오이 1개, 얇게 썬 것
• 양파 반 개를 잘게 다진 것
• 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
• 레몬즙 2큰술
• 닭가슴살 6조각
• 훈제 파프리카 1.5작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 히카마, 오이, 토마토, 레몬 주스, 파프리카, 박하

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준비:

1단계
• 히카마를 덩어리로 자른 후 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다질 때까지 갈아줍니다. 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
2단계
• 같은 그릇에 파슬리와 민트를 잘게 다지세요. 다진 파슬리와 민트를 히카마에 넣고 토마토, 오이, 양파, 올리브 오일 2큰술, 레몬즙, 소금 2작은술, 후추 3/4작은술을 함께 넣으세요.
3단계
• 남은 올리브 오일 2큰술에 파프리카 가루, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 섞어 닭고기에 골고루 발라줍니다.
4단계
• 그릴을 중불로 예열하세요.
5단계
• 닭고기를 굽고, 가끔씩 뒤집어가며 그릴 자국이 생길 때까지 약 4분간 굽습니다. 닭고기를 5분간 그대로 두었다가, 히카마 타불레를 얹어 서빙합니다.

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