그리스식 팬에 구운 닭고기
투표 수: 5
시간: 1시간 이상 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
그리스식 프라이드 치킨 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 유기농 닭 한 마리를 4등분한 것
- 올리브 오일 1/2컵
- 신선한 오레가노 1묶음 (잎은 제거)
- 으깬 마늘 4쪽
- 레몬 1~2개의 즙
- 소금과 으깬 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 기름, 오레가노 잎, 마늘, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 닭고기의 물기를 키친타월로 제거하고 밀봉 가능한 비닐봉지에 넣어주세요.
닭고기 위에 양념을 붓고 봉지를 꽉 닫아 공기를 빼줍니다. 봉지를 여러 번 뒤집어 양념이 닭고기 전체에 골고루 배도록 합니다. 닭고기가 담긴 봉지를 얕은 접시에 옮겨 담고 냉장고에서 최소 12시간에서 최대 24시간 동안 재워둡니다. - 오븐을 180°C로 예열하세요.
그릴 팬을 중불보다 센 불에 올려 뜨겁게 달굽니다. 닭고기를 껍질 쪽이 아래로 가도록 팬에 넣고 10~13분 동안 노릇하게 구워줍니다. 닭고기를 뒤집어 8~10분 더 구워줍니다.
닭고기를 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에서 25~30분 동안 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 서빙하기 전에 닭고기를 10분 정도 식혀주세요.
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