발사믹 소스에 버무린 콩
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
발사믹 소스에 끓인 콩은 마치 몇 시간 동안 푹 끓인 것처럼 풍부하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 통조림 콩을 사용하고 토마토 소스에 튀긴 판체타, 향신료, 꿀, 발사믹 식초를 넣어 끓이기만 하면 됩니다. 꿀과 발사믹 식초는 소스에 기분 좋은 단맛을 더해 붉은 고추의 매콤함과 판체타의 훈제 향과 아름다운 조화를 이룹니다.
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레시피:
작은 냄비에 깍둑썰기한 판체타 120g을 넣고 살짝 바삭해질 때까지 볶습니다. 다진 마늘 2쪽, 으깬 토마토 통조림 400g 1캔, 물 1컵을 넣고 끓입니다.
헹군 흰콩 통조림 2캔(각 400g), 꿀 2큰술, 발사믹 식초 2큰술, 타임 1줄기, 고춧가루 약간을 넣고 잘 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓입니다. 소금으로 간을 하고 잘게 다진 파슬리를 뿌려줍니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
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