방울양배추 볶음
투표 수: 4
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 요리는 준비하는 데 10분도 채 걸리지 않습니다. 잘게 썬 방울양배추와 얇게 썬 버섯을 뜨거운 팬에 노릇하게 볶은 후, 같은 팬에 마늘, 피시소스, 스위트 칠리소스를 넣고 섞습니다. 빠르게 볶는 과정에서 채소의 아삭함과 영양소가 대부분 보존되고, 아시아풍 소스는 풍미를 더하며, 상큼한 민트와 매콤한 고수가 어우러져 완벽한 맛을 선사합니다.
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레시피:
팬에 식용유를 두르고 채 썬 방울양배추 340g, 얇게 썬 버섯 110g, 소금 한 꼬집을 넣고 5~6분간 볶다가 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 볶은 채소는 따로 둡니다. 팬에 식용유 1작은술과 다진 마늘 1쪽을 넣고 20초간 볶습니다. 아시안 스위트 칠리 소스 3큰술과 피시 소스 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 다진 고수와 민트를 뿌려 완성합니다.
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