사과와 현미를 곁들인 신선한 방울양배추 샐러드
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 208, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 381 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 208, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 381 밀리그램, 설탕 5 G.
신선한 방울양배추, 그래니 스미스 사과, 그리고 익힌 현미밥을 함께 섞으면 단 15분 만에 맛있는 사이드 디쉬를 완성할 수 있습니다. 전채 요리로도 손색이 없죠. 이 레시피에서는 방울양배추를 잘게 채 썰어야 합니다. 채소 필러나 푸드 프로세서를 사용하면 가장 쉽게 채 썰 수 있습니다. 마이클은 이 요리를 가벼운 점심 식사로 만들었지만, 메인 요리의 사이드 디쉬로도 훌륭합니다. 1인분으로 만들려면 재료의 절반만 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 + 2큰술
- 사과식초 1/4컵 + 2큰술
- 레몬 1개의 즙
- 디종 머스터드 2티스푼
- 강판에 간 생강 2큰술
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 방울양배추 4컵
- 그래니 스미스 사과 1개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스합니다.
- 실온 상태의 익힌 현미 바스마티 쌀 1컵
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 올리브 오일, 식초, 레몬즙, 겨자, 생강을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 합니다.
- 방울양배추를 푸드 프로세서, 만돌린 또는 아주 날카로운 칼로 채 썰어 드레싱이 담긴 볼에 넣으세요.
- 방울양배추에 사과, 현미, 파슬리를 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 하세요.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 간단한 사이드 메뉴 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 양배추 요리 / 양배추 샐러드 / 방울양배추 요리 / 마이클 사이먼
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