빵 그릇에 담긴 옥수수와 치즈 차우더
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
차우더는 크림과 육수를 넣고 밀가루로 걸쭉하게 만드는 미국 전통 스튜입니다. 옥수수와 피망을 넣어 간단하게 야채 차우더를 만들고, 그 위에 풍미 가득한 베이컨과 치즈를 듬뿍 얹어 보세요. 치즈가 녹아내리면서 차우더에 맛있는 식감을 더해줄 거예요. 사랑하는 사람들에게 특별한 인상을 주고 싶다면 빵 그릇에 담아 내놓으세요. 빵 그릇을 만들려면 껍질이 단단한 둥근 빵의 윗부분을 잘라내고 속을 파내면 됩니다. 빵 그릇이 눅눅해지지 않도록 차우더는 바로 내놓으세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 55g
- 양파 1개, 다진 것
- 베이컨 3조각을 잘게 썰어주세요.
- 빨간색, 노란색, 주황색 피망 3개를 잘게 다진 것
- 알갱이를 제거한 옥수수 5개
- 밀가루 1/4컵
- 닭고기 육수 3컵
- 라이트 크림 2컵
- 몬터레이 잭 치즈 1컵 (수북하게) 갈아서
- 강판에 간 페퍼잭 치즈 1컵 (수북하게)
- 다진 파 1/3컵
- 부스러기를 제거한 빵 12그릇
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 양파를 넣고 2분 정도 볶습니다. 베이컨을 넣고 1분 정도 더 볶은 후, 피망을 넣고 몇 분간 볶습니다. 마지막으로 옥수수를 넣고 1분 더 볶습니다.
- 밀가루를 골고루 뿌리고 저어주세요. 닭고기 육수를 붓고 잘 저어줍니다. 3~4분간 걸쭉해지면 불을 약하게 줄입니다. 생크림을 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 약 15분간 끓여주세요.
- 그다음 치즈 두 종류와 파를 넣고 잘 저어주세요. 치즈가 녹고 수프가 뜨거워지면 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 빵 그릇에 담아 즉시 드세요.
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