치킨과 옥수수 타코 샐러드

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 560, 총 지방 35 G., 포화지방 11 G., 단백질 28 G., 탄수화물 48 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 1404 밀리그램, 설탕 8 G.

이 텍스멕스 스타일 샐러드는 닭고기, 콩, 구운 옥수수, 아삭한 양상추, 아보카도, 고추가 어우러진 맛있는 조합입니다. 타코의 모든 매력을 담았지만, 번거로운 준비 과정 없이 단 20분 만에 완성할 수 있습니다. 드레싱에 10분 정도 담가두면 풍미가 더욱 진해집니다. 바삭한 토르티야 조각을 얹어 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

지름 20cm(8인치) 밀 토르티야 2장을 4등분하여 길게 자른 것
식물성 기름 2큰술
강판에 간 라임 껍질 1과 1/4 티스푼 + 라임 2개의 즙
헹군 검은콩 통조림 1캔(425g)
냉동 팝콘 1컵 (해동)
다진 토마토 2개
다진 할라피뇨 피클 1큰술 + 소금물 2큰술
양상추 반 통(약 8컵)을 채 썰어주세요.
껍질을 제거하고 잘게 찢은 구운 닭고기 2컵 (약 280g)
작은 아보카도 1개를 조각으로 자른 것
체다 치즈 1컵 (약 110g) (강판에 갈아서 사용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 양상추, 토르티야 칩, 아보카도, 토마토, 옥수수, 검은콩, 체다 치즈, 라임 제스트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 중간 크기의 볼에 또띠아 조각과 식용유 1큰술, 라임 제스트 1/2작은술, 소금 한 꼬집, freshly ground black pepper를 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 또띠아를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 10~12분 동안 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽고, 중간에 한 번 뒤집어줍니다. 식혀줍니다.
한편, 중간 크기의 그릇에 콩, 옥수수, 토마토, 절인 할라피뇨, 소금물, 남은 식용유 1큰술, 라임 제스트 3/4작은술, 라임즙, 소금 3/4작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞습니다. 가끔씩 저어주면서 즙이 나올 때까지 약 10분간 그대로 둡니다.