시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8

파인애플을 곁들인 이 간단한 닭꼬치는 오븐에 구울 수 있습니다. 파인애플의 상큼한 향과 닭고기의 풍미가 어우러진 완벽한 조합은 이미 널리 알려져 있지만, 여기에 풍미를 더하는 방법은 얼마든지 있습니다. 나만의 레시피로 만든 소스를 꼬치에 발라 구워 보세요. 소스의 재료만 기억해 두면 시판 바비큐 소스는 더 이상 필요 없을 거예요.

재료:

• 껍질과 뼈를 제거한 닭다리살 8개
• 1큰술 케첩
• 저염 간장 1/4컵
• 꿀 1/4컵
• 겨자 1큰술
• 갈색 설탕 1/4컵
• 마늘 2쪽
• 레몬 1개를 짜서 즙을 내세요.
• 신선한 파인애플 1개
• 또한나무 꼬치 16개를 30분 동안 물에 담가둡니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭다리살, 간장, 갈색 설탕, 꿀, 케첩, 겨자, 레몬 주스, 파인애플, 바비큐 소스

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준비:

1단계
• 중불로 달군 냄비에 케첩, 간장, 꿀, 겨자, 설탕, 마늘, 레몬즙을 넣으세요. 약한 불로 줄여 10분 정도 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 더 보기 바비큐 소스 레시피.
2단계
• 야외 그릴이나 그릴 팬을 예열하세요. 닭다리살을 각각 반으로 자릅니다. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 4cm 크기로 자릅니다. 꼬치에 닭고기와 파인애플 조각을 번갈아 끼웁니다. 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
3단계
• 바비큐 소스에서 마늘을 건져내고 버린 후, 소스의 절반을 작은 소스 그릇에 담아냅니다. 케밥에 소스를 살짝 발라줍니다.
4단계
• 고기를 굽는 동안 바비큐 소스를 계속 발라주면서 10~15분 정도 완전히 익을 때까지 구워주세요. 남은 소스를 곁들여 찍어 먹도록 하세요.

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