레몬을 곁들인 새우 꼬치
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 140, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 7 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 59 밀리그램, 나트륨 539 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 140, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 7 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 59 밀리그램, 나트륨 539 밀리그램, 설탕 3 G.
레몬을 곁들인 새우 샤슬릭 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 레몬 6개
- 굵은 소금
- 레몬그라스 1줄기, 잘게 다진 것
- 올리브 오일 3큰술
- 칠리소스 3큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 피시소스 1큰술
- 갈색 설탕 2작은술
- 껍질을 벗기지 않은 큰 바다새우 30마리
- 그릴용 식물성 기름
- 다진 신선한 민트 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 레몬 4개의 껍질을 곱게 갈아 3큰술의 소금과 섞습니다. 레몬 2개의 즙을 그릇에 짜 넣고 레몬그라스, 올리브 오일, 칠리 소스, 마늘, 피시 소스, 흑설탕, 레몬 소금 1작은술을 넣습니다. 나머지 레몬 2개는 얇게 슬라이스하여 그릇에 넣습니다.
- 주방 가위를 사용하여 새우 껍질을 완전히 벗기지 않고 등 쪽으로 칼집을 냅니다. 머리를 잘라내고 검은 내장을 제거한 후 흐르는 물에 헹굽니다. 새우를 양념에 버무려 1시간 동안 냉장 보관합니다. 그동안 나무 꼬치 12~15개를 물에 담가둡니다.
- 그릴을 중불로 예열하세요. 새우를 꼬치에 꿰세요. 그릴에 식용유를 바르고 레몬 슬라이스를 올려 새우를 양면으로 2분씩 구우세요. 구운 새우를 접시에 옮겨 담으세요. 민트를 양념장에 넣고 섞으세요. 새우를 그릴에 올리고 양념장을 발라가며 양면을 2~3분씩 구우세요. 구운 새우를 접시에 옮겨 담고 레몬 소금을 뿌리세요.
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