시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

고기가 듬뿍 들어간 부리토를 오븐에 구운 후 위에 치즈를 뿌렸다.

이 레시피는 가족들이 식탁에 둘러앉아 떠들썩하게 포크를 두드리며 이야기꽃을 피울 때 딱 떠오르는 그런 요리 중 하나입니다. 냉장고에 소고기와 콩 스튜가 있다면 또띠아에 싸서 드세요. 단 20분 만에 작지만 따끈하고 맛있는 음식을 만들어 모두의 환호 속에 내놓을 수 있습니다.

재료:

• 다진 익힌 소고기 900g
• 3병 (각 200g) 엔칠라다용 토마토 소스
• 1캔 튀긴 콩
• 중간 크기 양파 1개
• cumin 가루 1/2 작은술
• 1/4 티스푼 칠리 시즈닝
• 오레가노 1/4 티스푼
• 소금 1/4 티스푼
• 강판에 간 체다 치즈 3/4 큰술 (토핑용으로 추가)
• 토르티야 12개
• 다진 고수 1/2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

소고기, 구운 콩 요리, 체다 치즈, 토마토 소스, 칠리 시즈닝, 커민, 오레가노, 토르티야, 고수

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준비:

1단계
• 오븐을 100도로 예열하세요.
  
  넓은 프라이팬에 센 불로 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 소고기, 커민, 고춧가루, 오레가노를 넣고 소금으로 간을 한 후 잘 섞어줍니다. 토마토 소스를 붓고 약한 불에서 5분간 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 물을 조금 넣어주세요.
2단계
• 한편, 냄비에 볶은 콩을 넣고 중불로 가열한 후 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내려놓으세요.
3단계
• 따뜻하게 데워주세요 플랫브레드 또띠아를 전자레인지에 1분간 돌린 후, 각각에 된장을 바릅니다. 고기 소스를 얹고 또띠아를 뭉쳐 큰 오븐용 접시에 담습니다. 호일로 덮고 오븐에 넣습니다.
4단계
• 부리토가 완전히 익으면 오븐에서 꺼내 남은 토마토 소스를 얹습니다. 체다 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 더 구워줍니다.
  
  부리토를 내놓을 때는 고수를 뿌리고 가족들의 포크에 바로 꽂아주세요. 그러면 가족들이 당신에게 연신 뽀뽀하고 껴안아 줄 거예요. 당신은 그저 재미로 한 거니까요.

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