소고기와 애호박을 넣은 칠리

투표 수: 1

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 390, 총 지방 24 G., 포화지방 G., 단백질 22 G., 탄수화물 25 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

소고기와 애호박을 넣은 칠리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 340g (어깨뼈 부위)
다진 토마토와 청양고추 통조림 1캔(425g)
핀토콩 통조림 1캔(425g) (국물은 따로 보관하세요)
애호박 또는 노란 호박 2개를 1.2cm 크기로 자릅니다.
올리브 오일 2큰술
다진 양파 1개
씨를 제거하고 다진 포블라노 고추 1개
으깬 마늘 3쪽
2큰술 고춧가루
커민 가루 1티스푼, 소금, 후추 가루
아보카도 1조각 (슬라이스)
고수(실란트로)를 뿌려주세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 서양 호박, 노란색 애호박, 칠리 시즈닝, 커민, 아보카도, 고수, 핀토콩, 토마토, 안초 페퍼, 양파, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비나 큰 팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 다진 소고기를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어주면서 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶습니다.

양파, 포블라노 고추, 마늘을 넣고 가끔씩 저어가며 채소가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 고춧가루, 커민, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 약 1분간 저어가며 볶습니다.
냄비에 토마토와 콩을 넣고 캔에 든 국물도 함께 넣어주세요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 국물이 약간 졸아들 때까지 약 5분간 끓여주세요.

썰어 놓은 애호박을 팬에 넣으세요. 뚜껑을 반쯤 덮고 가끔씩 저어주면서 애호박이 부드러워지고 칠리가 약간 걸쭉해질 때까지 약 10분간 익히세요. (칠리가 너무 걸쭉하면 물을 1/2컵 이하로 넣으세요.) 소금으로 간을 하세요. 각 접시에 아보카도를 얹고 고수를 뿌려 완성하세요.

비슷한 재료를 사용한 칠리 레시피 - 칠리 콘 카르네와 콩.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피