시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 1

간편하게 즐길 수 있는 육즙 가득한 부리토를 누가 마다할 수 있을까요? 아이들에게 건강한 채소와 샐러드를 접하게 해주는 좋은 방법이기도 합니다. 통밀 또띠아에 현미, 콩, 아보카도를 넣은 이 부리토는 맛도 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋고 영양가도 풍부하며 든든하기까지 합니다.

재료:

• 삶은 현미 1/4 큰술
• 체다 치즈 간 것 1큰술
• 아보카도 1/4개
• 갓 짜낸 라임즙 1티스푼
• 지름 20cm의 통밀 토르티야 1장.
• 소금을 넣지 않은 통조림 검은콩 2큰술
• 얇게 썰거나 갈은 당근 2큰술
• 시판 순한 살사 소스 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

현미, 토르티야, 아보카도, 라임 주스, 체다 치즈, 검은콩, 당근, 살사 소스

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준비:

1단계
• 밥이 식었다면 전자레인지에 다시 데우세요. 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 가열한 후, 실온으로 식을 때까지 잠시 두세요.
2단계
• 작은 그릇에 아보카도와 라임 주스를 넣고 포크로 부드러워질 때까지 으깨세요.
3단계
• 또띠아를 도마 위에 올려놓으세요. 으깬 아보카도를 또띠아 위에 얹고 가장자리에 2cm 정도 여백을 남겨두고 골고루 펴 발라주세요. 또띠아 아래쪽 1/3 부분에 밥, 콩, 당근, 살사를 일렬로 올려놓으세요. 한 번 단단히 접은 다음 양쪽 끝을 안쪽으로 접어 부리토를 돌돌 말아주세요. 아보카도가 부리토 모양을 유지하는 데 도움이 될 거예요. 반으로 잘라주세요. 키친타월로 감싼 후 알루미늄 호일로 다시 감싸주세요. 실온에서 드세요.

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