시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

매콤한 소스에 갈색 설탕을 살짝 넣어 소고기 양지살을 재워두었다가 겉이 바삭해질 때까지 구워 타코에 담고, 루꼴라 샐러드, 석류 옥수수 살사, 멕시칸 치즈, 신선한 허브, 무를 얹어 드세요. 라임 조각을 곁들여 즙을 짜서 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

스커트 스테이크

• 핫소스 1병 (예: 트라이미타이거)
• 갈색 설탕 2큰술
• 고춧가루 약간
• 스커트 스테이크 1개 (무게 700g)

라디치오와 루꼴라 샐러드

• 루꼴라 0.5컵
• 잘게 다진 라디치오 0.5컵
• 다진 마늘 1쪽
• 라임 2개의 즙
• 사워크림 2~3티스푼

석류와 옥수수를 곁들인 피코 데 갈로

• 구운 옥수수 1개, 알갱이만 분리
• 석류 1개의 씨앗
• 씨를 제거하고 잘게 다진 할라피뇨 2개
• 신선한 고수 1컵
• 라임 3개의 즙
• 다진 마늘 2쪽

타코

• 옥수수 토르티야
• 다진 신선한 고수
• 부서진 코티하 치즈
• 라임 조각
• 얇게 썬 무

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

소고기, 루꼴라, 라디키오, 라임 주스, 석류, 옥수수, 무

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 스커트 스테이크:
  
  핫소스, 흑설탕, 고춧가루를 그릇에 넣고 섞습니다. 스테이크를 넣고 재워둡니다.
  
  라디치오와 루꼴라 샐러드:
  
  볼에 루꼴라, 라디치오, 마늘, 라임즙, 사워크림, 소금 약간, 후추를 넣고 섞어주세요.
2단계
• 석류와 옥수수를 곁들인 피코 데 갈로:
  
  볼에 옥수수 알갱이, 석류 씨, 할라피뇨, 고수, 라임즙, 마늘, 소금 1/2 티스푼, ​​후추를 넣고 잘 섞어주세요.
3단계
• 스테이크:
  
  스테이크를 한쪽 면당 약 5분씩 구워주세요. 잠시 식힌 후 결을 가로질러 얇게 썰어주세요.
4단계
• 타코를 조립하세요:
  
  또띠아를 따뜻하게 데워 접시에 담습니다. 양상추 2~3큰술, 얇게 썬 스테이크 3~4조각, 피코 데 가요 2~3큰술을 올립니다. 고수와 코티하 치즈를 뿌리고 라임 조각과 무로 장식합니다.

투표 수: 1