시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 미니 샌드위치 16개

이 샌드위치는 일반 빵 대신 통곡물 피타 빵을 사용합니다. 피타 빵을 주머니처럼 펼쳐서 속을 채워 넣으세요. 후무스를 바른 피타 빵 안에는 작은 터키 패티와 후무스, 신선한 토마토, 페타 치즈와 민트를 곁들인 오이 샐러드를 넣습니다. 이 중동식 샌드위치는 맛있고 육즙이 풍부하며 건강에도 좋습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 더 풍부하고 다채로운 맛을 원한다면, 후무스에 매콤하거나 달콤하게 구운 피망을 넣어 보세요.

재료:

• 다진 칠면조 고기 0.7kg
• 오이 1개, 깍둑썰기
• 으깬 페타 치즈 0.5컵
• 레드 와인 식초 2큰술
• 말린 민트 1티스푼
• 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
• 1큰술 후무스, 매콤하거나 구운 고추를 넣은 것이 좋습니다. (약 200g)
• 다진 신선한 파슬리 0.5컵
• 갈은 고수 2작은술
• 16개 주머니가 있는 미니 피타빵, 가급적 통곡물 빵피타빵을 각각 펼쳐서 데우세요.
• 방울토마토 2~3개, 얇게 슬라이스

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 칠면조 고기, 피타, 오이, 페타 치즈, 방울토마토, 후무스, 고수풀, 박하

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준비:

1단계
• 오이, 페타 치즈, 식초, 민트, 올리브 오일 1큰술, 소금과 후추 약간씩을 그릇에 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관하세요.
2단계
• 볼에 다진 칠면조 고기, 후무스 1/2컵, 파슬리, 고수를 넣고 후추로 간을 충분히 합니다. 손에 물을 묻혀 반죽을 약 1cm 두께의 작은 패티 16개로 만듭니다.
3단계
• 중간 크기의 무쇠 팬에 올리브 오일 1.5큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 패티 절반을 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 약 2분) 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다. 남은 올리브 오일 1.5큰술을 두른 팬에 나머지 패티를 넣고 굽습니다.
4단계
• 그릇에 남은 후무스 1/2컵을 뜨거운 물을 약간 넣고 섞습니다. 피타 빵 안쪽에 후무스를 조금씩 바르고 토마토 슬라이스, 칠면조 패티, 오이 샐러드를 넣습니다.

투표 수: 4