시간: 6시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 간단한 레시피는 준비 시간이 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 슬로우 쿠커가 모든 작업을 알아서 해주는 동안 당신은 일상생활을 할 수 있습니다. 이렇게 만든 요리는 일주일 내내 즐길 수 있습니다. 닭가슴살은 부드럽고 촉촉해서 포크 두 개만 있으면 쉽게 찢어집니다. 찢은 닭고기를 다양한 소스(레시피 끝부분에 소스 옵션이 있습니다)와 함께 곁들여 매일 새로운 맛을 즐겨보세요. 찢은 닭고기는 샐러드, 샌드위치, 파스타, 퀘사디아, 타코, 수프에 넣거나 피자 토핑으로도 훌륭합니다.

재료:

• 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 1.3kg
• 닭고기 육수 1.5컵 (약간의 소금 첨가)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 마늘 가루 0.5티스푼
• 양파 가루 0.5티스푼
• 채소 필러로 껍질을 벗긴 레몬 제스트 3조각
• 월계수 잎 1개
• 특수 장비슬로우 쿠커 (용량 4~6리터)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 양파 가루, 레몬 제스트, 딜, 버팔로 소스, 바비큐 소스

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준비:

1단계
• 닭가슴살을 4~6쿼트 크기의 슬로우쿠커에 골고루 펴 놓습니다. 육수, 올리브 오일, 마늘 가루, 양파 가루, 레몬 제스트, 그리고 원한다면 월계수 잎을 넣습니다. 소금 1티스푼과 후추로 간을 합니다. 강불에서 3시간 또는 약불에서 6시간 동안 조리합니다.
2단계
• 익힌 닭고기를 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 포크 두 개를 사용하여 살코기를 잘게 찢습니다.
3단계
• 냄비에 남은 국물을 걸러내고 약 0.5컵 정도를 닭고기 위에 부어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞어줍니다. 닭고기를 바로 사용하지 않을 경우, 용기에 옮겨 담고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 남은 육수도 냉장 보관했다가, 닭고기를 서빙하기 전에 촉촉하게 하거나 소스나 수프를 만들 때 사용하세요.
4단계
• 변형:
  
  물소
  무염 버터 2큰술을 녹여 버팔로 핫소스 3큰술과 섞습니다. 잘게 찢은 닭고기 2컵에 뜨거운 기름을 붓고 골고루 버무립니다.
  
  레몬그라스
  잘게 찢은 닭고기 2컵에 슬로우쿠커 육수 1/4컵과 레몬즙 1큰술을 부으세요. 다진 파슬리 1/4컵, 레몬 제스트 1작은술, 말린 딜 1작은술을 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무리세요.
  
  바비큐
  작은 냄비에 육수 1/4컵을 데우고 바비큐 소스 1/4컵을 넣으세요. 잘게 찢은 닭고기 2컵에 소스를 부어 잘 섞어주세요.

투표 수: 2