시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

슬로우쿠커를 사용하면 이 클래식한 사이드 메뉴를 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자에 버터, 소금, 후추, 물을 넣고 슬로우쿠커에 넣은 후 원하는 온도로 설정하고 기다리면 됩니다. 다 익으면 우유를 넣고 으깨기만 하면 됩니다. 슬로우쿠커의 장점은 모든 풍미가 그대로 유지되어 으깬 감자가 더욱 진하고 맛있어진다는 것입니다. 신선한 차이브를 얹어 서빙하세요.

재료:

• 껍질을 벗기고 2cm 크기로 자른 중간 크기 감자 2.2kg.
• 무염 버터 165g을 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
• 사워크림 1컵
• 따뜻한 우유 1.5~2컵
• 다진 쪽파 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 으깬 감자, 크림, 우유

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준비:

1단계
• 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 감자, 기름, 소금 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣으세요. 물 1컵을 붓고 뚜껑을 덮은 후, 감자가 부드러워질 때까지 센 불에서 약 4시간 동안 조리하세요. 감자가 약간 갈색으로 변해도 괜찮습니다.
2단계
• 뚜껑을 열고 사워크림과 따뜻한 우유 1.5컵을 넣으세요. 감자 으깨는 도구를 사용하여 감자가 거의 부드러워질 때까지 으깨세요. 퓨레가 너무 걸쭉하면 남은 따뜻한 우유 0.5컵을 더 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 다진 쪽파를 뿌려 마무리하세요.

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