슬로우 쿠커로 만든 간장-감귤 소스 치킨
투표 수: 1
시간: 7시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 424, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 37 G., 탄수화물 49 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 141 밀리그램, 나트륨 955 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 424, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 37 G., 탄수화물 49 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 141 밀리그램, 나트륨 955 밀리그램, 설탕 0 G.
뼈와 껍질을 제거한 닭다리살이 이 아시안 치킨 요리에 가장 적합합니다. 슬로우 쿠커에 넣고 소스에 푹 끓이면 놀랍도록 촉촉하고 부드러워지며, 소스의 모든 풍미가 배어들어 감칠맛, 감귤 향, 향신료의 풍미가 은은하게 느껴집니다. 찐 쌀국수와 물냉이를 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 700g (5~6개)
- 오렌지 1개를 반으로 잘라 얇게 슬라이스합니다.
- 밀가루 1큰술
- 레몬 껍질 간 것 0.5작은술
- 스위트 칠리 소스 0.5컵
- 약간 짭짤한 간장 1큰술
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 2.5cm 크기의 생강
- 다진 마늘 3쪽
- 얇은 쌀국수 170g
- 물냉이 1묶음, 질긴 줄기는 제거하고 잎은 굵게 다진다.
- 다진 신선한 고수 1큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 오렌지 슬라이스를 넣습니다. 큰 볼에 닭고기와 밀가루, 레몬 제스트, 소금 1/4 티스푼, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣고 잘 섞은 후, 슬로우 쿠커에 넣고 한 겹으로 펼쳐줍니다. 볼에 칠리 소스, 간장, 생강, 마늘을 넣고 섞은 후, 닭고기 위에 부어줍니다.
- 슬로우쿠커 뚜껑을 덮고 약불에서 7시간 동안 조리합니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 살살 저어 닭고기를 큰 덩어리로 부수고 10분간 그대로 둡니다.
- 한편, 큰 냄비에 물을 끓입니다. 면을 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 면에 물냉이를 넣고 버무립니다.
- 닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 면 위에 닭고기를 얹고 고수를 곁들여 드세요.
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