에어프라이어로 새우 스캠피 만들기

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 676, 총 지방 32 G., 포화지방 16 G., 단백질 28 G., 탄수화물 69 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 204 밀리그램, 나트륨 656 밀리그램, 설탕 3 G.

새우 스캄피는 지중해 요리의 대표 메뉴로 손꼽히는 데에는 이유가 있습니다. 신선한 해산물을 마늘 버터에 부드러워질 때까지 볶고 파스타와 함께 곁들이면, 맛있는 평일 저녁 식사로 더할 나위 없이 좋죠? 에어프라이어를 사용하면 이 맛있는 요리를 30분도 안 되는 시간에 완성할 수 있고, 설거지도 간편합니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

레몬 1개
껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 450g (16~20마리), 꼬리 포함
신선한 타임 5줄기
마늘 3쪽, 얇게 썬 것
말린 월계수 잎 1개
갓 갈아낸 후추
무염 버터 110g을 1큰술 크기로 잘라주세요.
340g 캄파넬라 파스타
잘게 다진 신선한 파슬리 0.5컵
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
특수 장비: 용량 6리터의 에어 그릴.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 캄파넬라 파스타, 새우, 레몬, 월계수 잎

레시피에 따라 요리를 조리하기:

6리터 에어프라이어를 190°C로 예열하세요. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓이세요.
채소 필러를 사용하여 레몬 껍질을 벗겨내되, 흰 속껍질 부분은 자르지 않도록 주의하세요. 레몬을 반으로 자른 후, 한쪽은 웨지 모양으로 썰어 서빙하고 나머지 반쪽은 즙을 짜낼 수 있도록 따로 둡니다.

파이 접시에 레몬 제스트, 새우, 타임, 마늘, 월계수 잎, 소금 1/2 티스푼, 후추 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 접시에 골고루 펴 바르고 그 위에 버터 조각을 올려주세요. 접시를 알루미늄 호일로 tightly 덮어주세요.
에어프라이어에 팬을 넣고 기름이 보글보글 끓고 새우가 하얗게 변할 때까지 10~12분간 조리합니다. 새우가 조리되는 동안 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶습니다.
새우 혼합물에서 레몬 껍질, 월계수 잎, 타임을 제거합니다. 파스타의 물기를 빼고 냄비에 다시 넣습니다. 파스타 위에 새우를 올립니다. 파슬리와 올리브 오일을 넣고 남은 레몬 반 개의 즙을 짜서 잘 섞어줍니다. 레몬 조각을 곁들여 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 생선 및 해산물 / 푸드 네트워크 - 레시피

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