시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

치즈버거 마니아라면 이 샐러드를 분명 좋아할 거예요. 맛있고 육즙 가득한 샌드위치의 모든 재료가 들어있고, 맛도 완벽하거든요! 단 하나의 차이점은 더운 여름날, (특히 많은 사람을 초대했을 때) 버거 패티를 굽고 조립하는 번거로움 없이, 다진 소고기를 소스와 함께 볶아 모든 재료를 샐러드에 넣기만 하면 된다는 거예요. 바비큐 맛 고기 소스, 양상추, 토마토, 피클, 풍성한 치즈, 적양파, 그리고 참깨빵까지 모든 것이 완벽하게 어우러져 있어요. 참깨빵은 향긋하고 버터 향 가득한 크루통으로 변신해서 샐러드의 완성도를 한층 높여줍니다.

재료:

• 로메인 상추 또는 양상추 2개, 찢어서 준비
• 다진 소고기 0.9kg
• 케첩 1/3컵 + 필요에 따라 더 추가
• 바비큐 소스 2큰술 + 필요에 따라 더 추가
• 디종 머스터드 또는 매운 머스터드 1큰술 (필요에 따라 추가)
• 노란 겨자 1작은술 + 필요에 따라 더 추가
• 버터 110g
• 참깨 햄버거 빵 4개를 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
• 체다 치즈 1컵 (강판에 갈은 것)
• 방울토마토 4개, 깍둑썰기
• 오이 피클 8개 (깍둑썰기)
• 얇게 썬 적양파 1개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 토스트, 로메인 상추, 체다 치즈, 방울토마토, 오이 피클, 붉은 양파, 바비큐 소스, 케첩

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 다진 소고기를 넣고 8~10분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 불에서 내려 기름을 빼고 케첩을 넣어 잘 섞어줍니다. 바비큐 소스 머스터드를 넣고 잘 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소스를 더 넣어주세요. 따뜻하게 유지하세요.
2단계
• 별도의 프라이팬에 버터 1/4큰술(2큰술)을 약불에서 녹인 후 빵 조각을 넣고 골고루 섞어줍니다. 크루통을 팬에 넣고 약불에서 10~12분간 볶다가 몇 분마다 버터 1/4큰술(2큰술)을 추가하면서 모든 크루통을 다 사용할 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 모든 크루통이 버터를 흡수하고 노릇하게 잘 구워집니다.
3단계
• 각 접시에 찢은 양상추 잎 몇 장을 깔아줍니다. 그 위에 고기 혼합물을 듬뿍 얹고 갈은 체다 치즈를 넉넉히 뿌립니다. 깍둑썰기한 토마토, 피클 슬라이스, 적양파 링을 올리고 마지막으로 따뜻한 크루통을 얹어줍니다. 바로 드세요.

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